Pepes Spaghetti

Resep Masakan
Image
Bahan:
-Spaghetti 100 gram, rebus, tiriskan
-Daun bawang 2 tangkai, potong halus
-Cabe merah 1 bh, potong serong tipis
-Telur ayam 2 butir
-Santan 200 ml, dari 1/2 butir kelapa
-Garam 3/4 sendok teh
-Gula pasir 1/4 sendok teh
-Telur asin matang 4 butir, cincang halus
-Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bumbu halus :
-Bawang.merah 6 butir
-Bawang putih 2 siung, goreng
-Kemiri 3 butir, sangrai
-Ketumbar 3/4 sendok teh, sangrai

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus bersama daun bawang dan cabe merah, aduk rata.
2. Masukkan telur, santan, garam dan gula, aduk rata.
3. Tambahkan spaghetti dan telur asin cincang, aduk rata.
4. Ambil daun pisang, beri adonan spaghetti, lalu bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
6. Sajikan.


Sumber : Tabloid Lezat
.