Kue BakPao

Resep Masakan
Bahan:

400 gr terigu
125gr putih telur
250gr gula halus
40gr susu skim
15gr baking powder
>30gr mentega putih

Sponge

600gr terigu
20gr ragi instant
375ml air

Isi

250gr kacang hijau kupas
250grgula pasir
100gr margarine

Cara Membuat :

ISI:Panaskan margarine dalam wajan lalu masukan kacang hijau dan gula pasir,aduk hingga menjadi adoanan yang dapat dipulung.
Aduk bahan spong selama sepuluh mnt hingga adonan tidak lengket di tangan.Biarkan 60nt
Campur adonan spong dengan tepung,gula,susu,dan baking powder hingga adoanan menyatu.Tambahkan putih teur dan mentega,aduk rata.Istirahatkan 10mnt.
Bagi adonan seberat 50gr,bulatkan dan diamkan 10mnt.
Pipihkan adonan dan isi ,kemudian bentuk sesuai selera.Alasi dengan kertas roti dan istirahatkan 45mnt.
Kukus selama 10 mnt hingga matang.Tak peru api besar.

Selamat Mencoba
Sumber : Pinggan / Pertiwi