Rujak Es Krim

Bahan:
- Es krim vanila 500 gram
- Pepaya mengkal 250 gram, potong batang korek api
- Kedondong 250 gram
- Bengkuang 250 gram
- Nanas 250 gram, potong kipas
- Ketimun 200 gram
- Mangga muda 200 gram

Bumbu:
- Cabe merah 2 buah
- Cabe merah rawit 2 buah
- Terasi matang 1/2 sendok teh
- 200 gram gula merah
- 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok makan

Cara Membuat:

1. Serut kedondong, bengkuang, ketimun, dan mangga muda dengan serutan kasar.
2. Masukkan semua buah dalam lemari pendingin agar segar.
3. Bumbu: haluskan cabe merah, cabai rawit, terasi, dan garam. Tambahkan gula merah dan air asam, haluskan kembali.
4. Campur buah segar dengan bumbunya dan sajikan dengan es krim.


Tabloid Lezat,